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原花青素是什么 原花青素和花青素有什么区别

来源:点击:0时间:2019-07-01
  原花青素是一种很强的抗氧化剂,但原花青素并不等同于花青素,两者还是有很大的区别。原花青素也叫前花青素,是一种多酚化合物,在热酸处理下能产生花青素,能够有效清除人体自由基。那么,原花青素是什么?原花青素和花青素有什么区别?
  原花青素是什么?原花青素一般为红棕色粉末,气微、味涩,溶于水和大多有机溶剂。而花青素是一种水溶性天然色素,是黄酮类化合物的一种,广泛存在于植物中,是植物花瓣的主要呈色物质。
  那么,原花青素和花青素究竟有什么区别呢?
原花青素是什么 原花青素和花青素有什么区别
  首先,原花青素和花青素的化学结构不一样,原花青素属于多酚类物质,而花青素属于类黄酮类物质。原花青素之所以被称为前花青素,就是因为在热酸处理下可以产生花青素。
  其次,原花青素和花青素的颜色有区别。原花青素是无色的,由若干数量的儿茶素或表儿茶素结合而成。而花青素是一种水溶性色素,其颜色主要有红色、紫色、蓝色,主要由细胞液的酸碱性决定。
  另外原花青素和花青素存在的区域不同。原花青素主要存在于葡萄籽、蔓越莓、花生皮、苹果皮等植物的籽、壳、皮中;花青素广泛存在于蓝莓、桑葚、葡萄等深紫色果实中。
  虽然原花青素和花青素在许多方面存在区别,但它们都是很强的抗氧化剂,都可以强化血管、消肿,减少眼睛血管出血,清除自由基、改善视力。
  所以,它们对眼睛都是有好处的。
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  所以,人眼需要补充花青素来改善眼睛微细血管血液循环畅通、舒缓疲劳。补充花青素和叶黄素。强化视力,抵御蓝光,可以选择香港莱特维健蓝莓健眼素。

标签:原花青素,花青素